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11個月寶寶早餐輔食雞蛋餅(15個多月寶寶輔食早餐南瓜雞蛋餅)

投稿作者 2023-04-18 294
11個月寶寶早餐輔食雞蛋餅(15個多月寶寶輔食早餐南瓜雞蛋餅)摘要: 如何做寶寶餐輔食 早上不知道吃什么,一碗早餐雞蛋餅「寶寶輔食」全搞定12個月以上 土豆、胡蘿卜絲做花邊,圍成一個小甜甜圈的形狀,再直接將雞蛋磕在圓圈里,這個樣子像太...

如何做寶寶餐輔食 早上不知道吃什么,一碗早餐雞蛋餅「寶寶輔食」全搞定

12個月以上 土豆、胡蘿卜絲做花邊,圍成一個小甜甜圈的形狀,再直接將雞蛋磕在圓圈里,這個樣子像太陽花似的,特別好看。

By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】

用料

雞蛋 2個土豆 100克胡蘿卜 35克普通面粉 25克油 / 鮮菇粉 / 鹽 蔥花 / 黑芝麻 適量

做法步驟

1、· 參考月齡 · 12個月以上,對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 雞蛋2個 / 土豆100克 胡蘿卜35克 / 普通面粉25克 輔料:油 / 鮮菇粉 / 鹽 蔥花 / 黑芝麻

2、先將胡蘿卜和土豆去皮,擦成細絲。 *家里沒有擦絲小工具的話,是可以手切的,盡量細一些。胡蘿卜和土豆是我心里的經典搭配,你們也可以只用土豆這個食材哈。

3、擦好的土豆、胡蘿卜絲中加入一點鹽,攪拌均勻,腌制大概2分鐘。 *加入鹽除了提味兒的作用,更重要的是軟化蔬菜絲,吸出一些水分,這樣會更方便塑形。

4、然后在蔬菜絲中,加入鮮菇粉和普通面粉,攪拌均勻。

5、不粘鍋中刷油,放入攪拌好的土豆胡蘿卜絲。 最開始嘗試的時候你可以做得薄一些,更好熟透。

6、把蔬菜絲整理成甜甜圈的樣子。

7、然后在中間鏤空的部分,打入1個雞蛋。

8、表面撒入蔥花和黑芝麻調味。

9、開小火,煎到雞蛋餅底部定型,變成微黃色后翻面,蓋上蓋子繼續燜。

10、直至兩面全都烘到變成微黃色,熟透后取出來。

11、裝盤的小餅,看起來像是一朵太陽花,很有食欲,蛋白質、能量什么的都有了,一點不比早餐店的差。 我這次做了三個小餅,一人一個剛剛好,如果你們怕太香了不夠吃,可要多做一點啊。

雞蛋的營養功效

1.健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝臟:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化:美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。

4.預防癌癥:根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析,人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老:不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護膚:雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。由此可見,雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。

雞蛋的飲食禁忌

1. 未熟的雞蛋不能吃;煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放

2. 產婦在分娩過程中體力消耗大,消化吸收功能減弱,肝臟解毒功能降低,大量食用對身體不宜。一般情況下,產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了

3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質,每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一

4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整,無光澤,表面有一層白色粉末,手摸蛋殼有粗糙感,輕搖雞蛋沒有聲音,對雞蛋哈一口熱氣,用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味,將雞蛋放入水中,蛋會下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌

6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。

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15個多月寶寶輔食早餐南瓜雞蛋餅.

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