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4月養生正當時以下食物多吃(什么豆潤肺護肝)

影豆網 2023-04-18 293
4月養生正當時以下食物多吃(什么豆潤肺護肝)摘要: 吃豌豆有什么好處呢 4月這“豆”是個寶,應季正當時,補鈣又護肝,要多做給家人吃導語:4月這“豆”是個寶,應季正當時,補鈣又護肝,要多做給家人吃春天是個美好的季節,不...

吃豌豆有什么好處呢 4月這“豆”是個寶,應季正當時,補鈣又護肝,要多做給家人吃

導語:4月這“豆”是個寶,應季正當時,補鈣又護肝,要多做給家人吃

春天是個美好的季節,不僅景色漂亮,市場上的時令菜也非常多,像薺菜、榆錢、蒜薹、蠶豆等,這些都非常鮮嫩好吃,要趁此機會多吃一些,別錯過季了,不然太可惜。每年到了四月,我家常常買這種時令菜,全家人都愛吃,尤其孩子特別喜歡,它就是豌豆,隨便一炒,鮮甜美味,怎么也吃不夠,不知道你吃到了嗎?

說到豌豆,買到它不難,只要去超市,一年四季都能買到,但要說劃算的話,只有這個季節里最便宜,因為豌豆大量上市,價格自然便宜一些,幾塊錢就能買一斤,如果在其他季節買,最少十幾塊錢,還不容易買到好的,所以4月份要多吃豌豆,遇到價格便宜又質量好的時候,要一次多囤些,放進冰箱冷凍起來,隨時都有的吃。

豌豆很招人喜歡,不過很多都不知道它的營養價值,常吃豌豆不僅可以補鈣,還有護肝的作用,對身體非常好,另外還有潤膚、明目、潤腸通便等作用,可見吃豌豆的好處非常多。春天是孩子的長高季,又是養肝黃金季,別錯過吃豌豆。

4月這“豆”是個寶,鮮甜又便宜,應季正當時,常吃補鈣又護肝,要多做給家人吃,三種做法請收好!個個美味可口,老少皆宜營養高,快來看看吧。

第一種做法——豌豆蝦仁豆腐湯

豌豆剝好,沖洗一遍控水待用。嫩豆腐沖洗后切小塊,放進碗里,加鹽和水浸泡十分鐘。

大蝦剝成蝦仁,去掉蝦線,放進碗里,加料酒、鹽、胡椒粉抓拌幾下,腌制一會兒。

鍋內加少許油,燒熱后倒入豌豆,調小火翻炒幾下,加適量水,調大火煮開,加適量鹽,煮到豌豆熟透。

然后放入蝦仁,煮到蝦仁變色,接著放入豆腐塊,煮到再次開鍋,加少許雞精攪拌,最后倒入少許淀粉水,豌豆蝦仁豆腐湯就做好了,若不喜歡加淀粉水也可以不加。這道菜簡單易操作,很容易搞定,湯汁很鮮,比大骨湯都好喝。

第二種做法——豌豆蔬菜餅

準備適量豌豆、半根胡蘿卜、一個小土豆、適量面粉、一個雞蛋。

胡蘿卜和土豆分別去皮洗凈,擦成細絲。豌豆剝好,沖洗一遍。

鍋內加水煮開,把豌豆放進鍋內煮熟,再將胡蘿卜放進去鍋里煮軟,土豆絲放進鍋里炒燙撈出。

三種食材放在一起,加鹽、雞蛋攪拌,再分次加面粉,混合成比較稀的面糊。

平底鍋預熱加油,五成熱時調小火,舀一勺面糊放進鍋內,攤成薄餅,兩面煎金黃取出,如果給小朋友吃,可以用模具做出不同的形狀更好看。

第三種做法——豌豆炒肉末

準備一塊五花肉,去皮洗凈剁成小肉末,加少許姜蓉、鹽、生抽攪拌均勻,腌制十分鐘待用。豌豆剝好,沖洗一遍。

熱鍋涼油倒入肉末翻炒,微微炒出油脂后放入紅椒丁翻炒,再倒入豌豆,加鹽翻炒。

炒一分鐘后加少許開水,蓋上蓋子小火燜一會兒,待豌豆熟透后揭開鍋蓋,加少許雞精快速翻炒幾下就可以出鍋了。

以上三種做法都很好吃,你學會了嗎?快動手制作吧,保準家人喜歡吃。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。

什么豆潤肺護肝.

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