本文作者:影豆網

不能買的三種香蕉(香蕉為什么不能買直的)

影豆網 2023-04-18 288
不能買的三種香蕉(香蕉為什么不能買直的)摘要: 教你如何挑選香蕉 買香蕉,直的好還是彎的好?買到激素香蕉怎么辦?白吃了幾十年,下次別再買錯了在水果界中,香蕉可以說是頗具實力的人氣擔當。一方面,香蕉香甜軟糯,不僅年...

教你如何挑選香蕉 買香蕉,直的好還是彎的好?買到激素香蕉怎么辦?白吃了幾十年,下次別再買錯了

在水果界中,香蕉可以說是頗具實力的人氣擔當。

一方面,香蕉香甜軟糯,不僅年輕人喜歡吃,牙口不好的老人、小孩也愛吃。

同時,也正因為這樣溫潤的口感,讓香蕉擁有了百搭體質,無論是搭配豆漿,還是做成奶昔、面包,總能碰撞出不一樣的美味。

圖源:壹圖網

另一方面,香蕉價格實惠,一年四季都可以吃到,再加上食用方便,不用清洗更不用削皮,實屬懶人必備。

有道人紅是非多,作為國民水果,香蕉身上的是非也不少,今天我們就來扒一扒……

直的 VS 彎的,哪種香蕉更好吃?

在購買香蕉的時候,我們會發現有的香蕉長得比較直,有的香蕉則更加彎曲。

同樣是香蕉,為什么有的蕉卻偷偷彎了呢?

或許有人會有疑問,香蕉難道不是生來就彎的嗎?從這么多年的吃蕉經驗來看,無論香蕉有多直也還是有點彎的呀。

想要回答這個問題,首先需要回歸香蕉的生長過程。

每一把香蕉都是從紫紅色的香蕉花中長出來的,剛開始的時候,大家都在同一起跑線上,都是直直的。

圖源:壹圖網

但由于重力的原因,香蕉朝下生長,隨著香蕉的成長和對陽光的渴望,局面開始焦灼,卷了起來。

每一根香蕉都會努力地向上翹起,彎出角度、彎出風采,以便充分受到陽光的洗禮。

可以說,香蕉是被太陽“掰彎”了的水果。

那么問題來了,到底是選“直蕉”還是“彎蕉”呢?

圖源:壹圖網

圖源:壹圖網

水果的甜度往往與光照程度密不可分。結合前面介紹的香蕉生長原理,可以知道:

彎的香蕉吸收了更多的陽光,口感通常更為香甜。而直的香蕉接受的光照較少,口感也就略差一些,較為生澀。

直的香蕉激素多,千萬別買?

香蕉容易腐敗、不易保存,為了降低運輸過程中壓壞或變質的可能,讓香蕉呈現出最好的狀態,果農叔叔通常會在香蕉“未成年”的青澀狀態下進行采摘。

直的香蕉一般就是在這個時候被采摘的,那么,為什么市面上的直香蕉也是黃色的呢?

當這樣的香蕉被送到目的地后,商家會用乙烯利進行人工催熟,在時間的雙重作用下,蕉皮逐漸變為黃色。

普通消費者可能會有些意外,這難道又是黑心商家的“騷操作”?

有一段時間,網上熱傳“這種香蕉最好不要買,你不一定知道”的視頻,視頻稱:又直又長的香蕉不要買,可能是被催長催熟,打過化學藥水的激素香蕉。

在香蕉市場上,經常需要將南方的香蕉運往北方售賣,從產地到賣場路途遙遠。

因為地域的限制,香蕉催熟就成為了必不可少的環節,但只要是國家相關標準允許使用,并且在規定用量下使用的,就不會給人的身體帶來傷害。

乙烯利會在水果表皮上迅速分解,只要不是連香蕉皮都不放過的,還請放心大膽地吃。

香蕉通便?真信了你就“堵”了

或許是因為香蕉的外形和黃黃的表皮,不少人都對它寄予了通便的厚望。從小媽媽就告訴我們,拉不出來吃根香蕉就好了!

但其實,香蕉潤腸通便的效果并沒有大家想象的那么好,甚至遠不如西梅和火龍果。

圖源:壹圖網

便秘,主要是就是兩方面的原因:

首先,身體里缺乏能促進腸胃蠕動的膳食纖維;

其次,飲水量少,粑粑堆在腸子里出不去。

黃中透綠、未完全成熟的香蕉,含有較多的鞣酸,鞣酸進入胃腸道后腸胃蠕動變慢,使糞便變得干硬,這種香蕉反而可能加重便秘情況。

純黃色或黃中帶黑點、完全成熟的香蕉,幾乎沒有鞣酸,但總體的膳食纖維并不高,其中的水溶性膳食纖維含量也很少,也不能很好地通便。

挑香蕉小竅門,一般人我不告訴他!

雖然香蕉不能很好地通便,但卻有很多其他的好處。比如快速補充能量、增加飽腹感、調控血壓。

另外,香蕉中含有的色氨酸,可以轉換為抑制性神經遞質5-羥色胺,能夠幫助我們對抗情緒低落、抑郁。也正因此,香蕉也被稱為“快樂水果”。

圖源:壹圖網

購買香蕉時,除了挑選前面所說的較為彎曲的香蕉,還要再看兩看、摸一摸:

看表皮

香蕉表皮出現的黑色斑點,是成熟的標志,這樣的香蕉口感也很不錯。但如果表皮黑斑過多,則說明香蕉成熟過度了。

看棱角

自然成熟的香蕉從外表看不出特別分明的棱角,催熟的香蕉棱角則比較分明。棱角不分明的香蕉成熟度會更好,口感也更為香甜。

摸硬度

摸起來不軟不硬,略帶彈性的香蕉,成熟度會剛剛好,太軟的香蕉過于成熟,太硬的則成熟度不夠。

香蕉雖然好,也不能貪多哦!

綜合香蕉的熱量、血糖負荷值,減肥者和血糖高的人最好控制在1根以內,其他人當天如果不吃其他水果的話,2-3根香蕉就是上限了。

拋棄不健康的肥宅快樂水,上班前,不如炫根香蕉緩解一下壓力吧!

香蕉為什么不能買直的.

覺得文章有用就打賞一下文章作者

支付寶掃一掃打賞

微信掃一掃打賞

閱讀
分享